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ブログ
カンボジアの紹介
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2021/08/26
ស្វាយខ្ចី（若いマンゴー）
今日はស្វាយខ្ចី（スワイークチャイ）を紹介します。 これは青いマンゴーのことで、カンボジアではよく食べます。 日本では熟した甘いマンゴーが一般的ですが、カンボジアでは青いマンゴーもよく食べます。 爽やかな酸味があり、サラダやおやつにと、大活躍します。 いろんなところで栽培されており、学校などにもたくさん生えています。 手の届くところは、学生達のおやつになっており、…… -
2021/07/30
ឪឡឹក（アウラック：西瓜）
夏の定番！西瓜が入荷しました。 数量限定なのでお急ぎください。 実は、西瓜はカンボジアでもよく食べます。年中食べることができるので、実習生達も大好きです。 ちょうど、カンボジアでよく食べる、ラグビーボール型の西瓜を入荷しました。 暑さが厳しい季節ですので、西瓜を食べて乗り切って欲しいです。…… -
2021/06/23
ផ្លែខ្នុរ
カンボジアのフルーツを紹介します。 ផ្លែខ្នុរ：プラエ_クノール と言って、日本ではジャックフルーツという名前で流通しています。 日本ではあまりなじみがありませんが、とても甘くて、口の中にジャスミンの香りが広がります。 今の時期に旬を迎え、現地の市場で安く購入できます。 もし、食べる機会がありましたら、是非、挑戦してください。 おすすめです。…… -
2021/06/14
カンボジアの雨季
カンボジアは雨期です。 ちょうど、日本の夕立のように短時間で「ザァー」っと、降ります。 帰宅時間にかぶることも多く、雨宿りしてから帰ることもしばしばです。 雨だけなら待てば止みますが、困るのが冠水です。 カンボジアは、日本ほどに冠水防止対策が実施されていないので、 すぐに冠水します。ある意味、この時期の風物詩です。 エアクリーナーの高…… -
2021/06/07
カンボジアの自動車事情４
カンボジアでは、トラックは荷物を運ぶだけではなく、人も運びます。 これは、工場の労働者の送迎トラックです。 夕方の風物詩で、たくさんのトラックがそれぞれの帰路につきます。 子供のころに憧れませんでしたか？ そこまでスピードも出せないので、危険性は少ないのかもしれませんが、、、 …… -
2021/06/07
カンボジアの自動車事情３
こちらもカンボジアでよく見かける自動車です。 自動車というかバイクなんですけど、あまりの積載量に笑ってしまいます。 働き者のバイクです。 日本だと即、警察に停められてしまうと思います。 こちらは、それこそ市内ではあまり見かけませんが、 ひとたび郊外に出るとよく見ます。 遅いうえに道幅も狭いので、渋滞になります。 カンボジアは、市内は舗装されてま…… -
2021/06/07
カンボジアで人気のバイク
カンボジアでは、ホンダのバイクをとてもよく見かけます。 やはり耐久性の高さと、性能も相まって、とても人気です。 日本メーカーのバイクがとても人気なことは、日本人として嬉しい限りです。 見たことがありますよね？ 日本の郵便局で役目を終えたカブも、まだまだカンボジアでは活躍してくれます。 カンボジアで郵便局のカブを見かけると、ほっとします。…… -
2021/05/11
カンボジアの電気需要
カンボジアで生活を始めて、最初に驚いたのはこの電線です。 電気需要の急速な高まりから、電気工事を繰り返し、このような形になりました。 新しい建物ができると、その度に新しい電線を引いて、その場しのぎの対応を続けた結果、こんな風になったのではないかと言われています。 余った配線が、クルクルと巻いだけでぶら下がったままの箇所も見受けます。 …… -
2021/05/06
マンゴー
ドリアンに次いで、旬を迎えるのがマンゴーです。 日本で見慣れたマンゴーは、黄色く熟したマンゴーが有名ですが、 カンボジアでは熟す前の青いマンゴーもよく食します。 サラダにして食べたり、辛みのある塩をつけて食べるなど、楽しみ方は様々です。 ビールとの相性抜群です！！ …… -
2021/05/06
ドリアン
みなさんは、ドリアンを食べたことがありますか？ 臭いイメージを持たれがちなドリアンですが、新鮮なドリアンは、とても甘い匂いがします。 とりわけ、カンボジアで旬を迎えるドリアンは、中の果肉がとても濃厚で甘みが強いです。 このように、ボーリング球サイズの実がつきます。２キロぐらいに成長すると収穫します。 添え木をしないと枝……
