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2021/05/11

カンボジアの電気需要

カンボジアで生活を始めて、最初に驚いたのはこの電線です。 電気需要の急速な高まりから、電気工事を繰り返し、このような形になりました。 新しい建物ができると、その度に新しい電線を引いて、その場しのぎの対応を続けた結果、こんな風になったのではないかと言われています。   余った配線が、クルクルと巻いだけでぶら下がったままの箇所も見受けます。   ……

2021/05/06

マンゴー

ドリアンに次いで、旬を迎えるのがマンゴーです。 日本で見慣れたマンゴーは、黄色く熟したマンゴーが有名ですが、 カンボジアでは熟す前の青いマンゴーもよく食します。     サラダにして食べたり、辛みのある塩をつけて食べるなど、楽しみ方は様々です。   ビールとの相性抜群です！！  ……

2021/05/06

ドリアン

みなさんは、ドリアンを食べたことがありますか？ 臭いイメージを持たれがちなドリアンですが、新鮮なドリアンは、とても甘い匂いがします。   とりわけ、カンボジアで旬を迎えるドリアンは、中の果肉がとても濃厚で甘みが強いです。   このように、ボーリング球サイズの実がつきます。２キロぐらいに成長すると収穫します。     添え木をしないと枝……